La farmacia puede ayudar a bajar de peso
Sobrepeso y obesidad
Según el Estudio Nutricional de la Población Española (ENPE) realizado en 2021, el 53,6% de la población en España padece sobrepeso u obesidad [1], uno de los porcentajes más elevados en Europa. Esta situación puede comportar ciertos riesgos de salud como el desarrollo de diabetes, hipertensión y enfermedad cardíaca, entre otros [2]. Por ello, con el fin de mantener un buen estado de salud en general, es importante conocer los principios de la buena alimentación y los hábitos saludables.
La obesidad y el sobrepeso como factores de riesgo
La obesidad y el sobrepeso son factores de riesgo para el desarrollo de ciertas enfermedades, especialmente aquellas relacionadas con la salud cardíaca. Se debe tener especial cuidado si se sufre algún factor de riesgo como la hipertensión.
Estos son los principales riesgos de salud asociados al sobrepeso y la obesidad, que en muchas ocasiones se relacionan entre sí: [3]
- Diabetes tipo 2: cuando la concentración de glucosa en la sangre es demasiado alta, se puede desarrollar diabetes. A largo plazo, una concentración alta de glucosa en la sangre puede llevar al desarrollo de enfermedades del corazón y de los riñones, entre otros.
- Presión arterial alta: también conocida como hipertensión, la presión alta se da cuando la sangre fluye con más fuerza de lo normal y puede causar un sobresfuerzo en el corazón, dañando los vasos sanguíneos y aumentando el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, renales o derrames cerebrales.
- Enfermedades cardiovasculares: el exceso de peso es el factor de riesgo más prevalente de enfermedad cardíaca [4]. Las personas con estas enfermedades pueden tener un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca, muerte súbita, angina de pecho o ritmo cardíaco anormal.
- Apnea del sueño: este trastorno del sueño es común entre las personas con sobrepeso y obesidad. La apnea del sueño implica una respiración irregular mientras se duerme o interrupciones momentáneas de la respiración. Una apnea del sueño no tratada puede favorecer otros problemas de salud, como la diabetes tipo 2 o las enfermedades cardíacas.
- Osteoartritis: esta enfermedad causa dolor, hinchazón y una reducción del movimiento en las articulaciones. El exceso de peso causa una presión adicional en las articulaciones y el cartílago, lo que favorece su aparición.
Además, en la farmacia nos pueden proporcionar sugerencias nutricionales en relación con el tratamiento farmacológico y la interacción fármaco-nutriente, es decir, ofrecer educación sanitaria. Por ejemplo, aquellos pacientes que deban tomar anticoagulantes, deberían controlar la ingesta de vegetales de hoja verde, ya que la vitamina K presente en estos alimentos disminuye la eficacia del fármaco. O aquellas personas hipertensas deberían reducir el aporte de sal en las comidas [5].
Consejos para bajar de peso desde la farmacia
Existen diferentes consejos y cambios en los hábitos de vida que se pueden aplicar en el día a día para una mejora de la salud:
Los horarios
Seguir unos horarios puede ser de gran ayuda para no saltarse ninguna comida y evitar comer de más en la próxima para compensarlo. En el caso del hambre entre horas, se debe optar por algún refrigerio saludable como frutas, yogurt o un puñado de frutos secos en pequeña cantidad [5].
Las cantidades, cocinados y tratamientos culinarios
Comer más despacio, cocinar al vapor o al horno en lugar de frito o consumir en pequeñas cantidades aquellos alimentos calóricamente altos como los frutos secos son algunos de los consejos que se pueden seguir [2].
La planificación
Establecer una lista cerrada con alimentos imprescindibles que deben estar en el carrito de la compra puede ser de gran ayuda para cambiar el estilo de vida hacia uno más saludable. Algunos alimentos que no pueden faltar son frutas y verduras frescas, productos integrales o productos proteicos bajos en grasas. Otra recomendación es habituarse a consultar los datos nutricionales que aparecen en las etiquetas de los productos para ser conscientes en todo momento de lo que nuestro cuerpo consume [6].
Actividad física
Los expertos en nutrición recomiendan un mínimo de 30 minutos al día de ejercicio físico. Los beneficios de la actividad física sobre todos los aspectos relativos a la salud son extensamente conocidos: mejora la circulación, libera las “hormonas de la felicidad” (las endorfinas), quema calorías… [2] Cambios tan simples como subir las escaleras en lugar de usar el ascensor o bajar del autobús una parada antes contribuirán a mejorar el estado global de salud.
Suplementación
Por último, algunos complementos pueden ayudar a perder peso más rápidamente. Es fundamental que, en todo caso, sea el profesional sanitario el que aconseje el consumo de éstos [7].
Servicio nutricional para bajar de peso
Actualmente, hay cerca de 4000 farmacéuticos en España que disponen de la doble titulación en farmacia y nutrición [5]. En estos casos, el profesional especializado en este terreno está capacitado para ofrecer un tratamiento y crear una pauta nutricional para aquel paciente que quiera perder peso.
El tratamiento incluye una valoración del paciente en profundidad (medidas antropométricas, cuestionario…) y un seguimiento periódico durante un tiempo, para garantizar la adherencia [5].
Seguir una dieta sin la supervisión de un profesional puede conllevar ciertos riesgos para la salud, además de una desmotivación por no ver resultados o encontrarse con el “efecto rebote”.
Consulta nuestra infografía con consejos sobre hábitos alimentarios.
Descubre más:
Cuidar la alimentación desde la oficina de farmacia
Referencias
[1] Estas son las zonas de España con mayor tasa de obesidad. El Confidencial. Disponible en: https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2021-05-21/zonas-de-espana-con-mayor-tasa-de-obesidad_3092204/ [Acceso: 17/02/2022]
[2] Health Tips for Adults. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/healthy-eating-physical-activity-for-life/health-tips-for-adults [Acceso: 17/02/2022]
[3] Riesgos para la salud por el sobrepeso y la obesidad. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/control-de-peso/informacion-sobre-sobrepeso-obesidad-adultos/riesgos [Acceso: 17/02/2022]
[4] Obesidad y corazón. Revista Española de Cardiología. Disponible en: https://www.revespcardiol.org/es-obesidad-corazon-articulo-S0300893210000667 [Acceso: 17/02/2022]
[5] ¿Puede ponerte a dieta tu farmacéutico? ¿Y tu médico? (2019). El País. Disponible en: https://elpais.com/elpais/2019/09/20/buenavida/1568965153_878792.html [Acceso: 17/02/2022]
[6] La nutrición y la pérdida de peso: mitos y verdades. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/control-de-peso/nutricion-perdida-peso-mitos-verdades#actividad [Acceso: 17/02/2022]
[7] Nueva guía para ayudar a adelgazar con salud (2019). Correo Farmacéutico. Disponible en: https://www.correofarmaceutico.com/autocuidado/nueva-guia-para-ayudar-a-adelgazar-con-salud.html [Acceso: 17/02/2022]
